Afectiuni ale ficatului: Reteta: Muschi de vaca la gratar

Ingrediente: muschi de vaca (150-200 g), sare, unt (10 g), verdeata. Mod de preparare: Se curata muschiul de pielite, se bate usor ca sa se inmoaie, dar nu se subtiaza, apoi se frige la gratar pe ambele parti. Nu se pune grasime pe gratar. Se serveste cu unt si verdeata deasupra sau asociat cu diferite garnituri de legume sau piure de cartofi si salata. Se sareaza dupa ce s-a fript.